Νουά

Το νουά αποτελεί ένα ποιοτικό, άπαχο κομμάτι κρέατος που ταιριάζει με ωραίες, νόστιμες, λευκές κατά βάση σάλτσες & ποικιλία γαρνιρισμάτων. Έχει σημαντική θρεπτική αξία ιδανικό για την παρασκευή ψητών φούρνου & φιλετάρεται σε ωραίες λεπτές φέτες. Το κομμάτι αξιοποιείται έξοχα στην παρασκευή carpaccio! Αν μαγειρευτεί σωστά θα έχετε ένα υπέροχο πιάτο!